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Yields:
15 serving(s)
Preparation Time:
15 mins
Cooking Time:
40 mins
Meal type:
Breads & Baked Products
Desserts
Snacks
Rating:
Average FatSecret member ranking FatSecret Members Average Rating
by member: murane

Apfelbrot

Leckere, kalorienarme Kuchen-Alternative.

Ingredients

Directions

  1. Die Aepfel schaelen und nach Entfernen des Kerngehäuses in kleine Stücke schneiden. Ca. 1/3 der Aepfel pürieren, mit Zucker Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver gut verrühren. Die restlichen Apfelstückchen und nach Belieben Zimt unter den Teig rühren.
  2. In eine gut gefettete kleine Kastenform oder in Muffinfoermchen geben.
  3. 40 - 45 min bei 160 Grad (Heißluft) backen.
  4. Nach dem Abkühlen geschnitten (als Kuchen) oder bestrichen mit Butter oder Margarine als Brot servieren.
139 members have added this recipe to their cookbook.
 

Reviews 
sehr lecker
user vote
23 Apr 15 by member: egal9
Die Zutatenliste hört sich sehr gut an. Die abgebildeten Törtchen sehen gut aus und wenn diese dann noch schmecken, ist das ein Knaller der wenig Kalorien hat. Mein Tipp: Die Backpulvermenge erscheint mir zuviel. Es backt auch mit weniger Backpulver. Der Vorteil ist, dass bei empfindlichen Menschen die Zähne und Zunge nicht stumpf werden. Ich gebe Bourbonvanille und naturreiner Zitrone (die hier gut verarbeitet werden kann) immer den Vorzug. Alles in allem eine sehr gute Rezeptidee.
user vote
23 Dec 14 by member: Nonikename

     
 

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Nutritional Summary:

There are 139 calories in 1 serving of Apfelbrot.
Calorie Breakdown: 5% fat, 88% carbs, 7% prot.

Nutrition Facts
Serving Size
per serve
per serve
Energy
582 kj
139 kcal
Protein
2.55g
Fat
0.8g
Saturated Fat
0.217g
Polyunsaturated Fat
0.166g
Monounsaturated Fat
0.24g
Cholesterol
25mg
Carbohydrates
30.86g
Sugar
17.01g
Fibre
1.3g
Sodium
9mg
Potassium
62mg
7%
of RDI*
(139 cal)
7% RDI
Calorie Breakdown:
 
Carbohydrate (88%)
 
Fat (5%)
 
Protein (7%)
*Based on an RDI of 2000 calories

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