Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 20 mins
Meal type:
Soups
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: Jasko288  Möhren-Aprikosen-Suppe
Fruchtige Kombination mit Chili und Honig. Süß-scharf.
Ingredients
Directions
- Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Möhren waschen, putzen, schälen und kleinschneiden.
- Aprikosen würfeln. Chilischote waschen, putzen und grob hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Möhren und Chili zugeben und 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aprikosen und Brühe zugeben. Zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze 12-15 Minuten kochen lassen.
- Basilikum waschen, trocknen und grob hacken. Zitrone auspressen.
- Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Basilikum garnieren.
30 members have added this recipe to their cookbook.
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 Reviews
Einfach ein tolles Rezept
23 Mar 15 by member: Heinz13
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Nutritional Summary:
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There are 196 calories in 1 serving of Möhren-Aprikosen-Suppe.
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Calorie Breakdown: 33% fat, 61% carbs, 6% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
818 kj
196 kcal
Protein
3.34g
Fat
7.7g
Saturated Fat
0.555g
Polyunsaturated Fat
2.263g
Monounsaturated Fat
4.163g
Cholesterol
0mg
Carbohydrates
31.72g
Sugar
21.28g
Fibre
5.4g
Sodium
82mg
Potassium
680mg
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (61%)
Fat (33%)
Protein (6%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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