Preparation Time: 20 mins
Cooking Time: 1 hr 20 mins
Meal type:
Breads & Baked Products
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Brot mit Leinsamen, Mandeln, Kleie und Quark.
Ingredients
Directions
- Mandeln, Leinsamen, Haferkleie, Mehl, Backpulver und Salz mischen. Quark und Eigelb einfügen und mit den Knethaken des Rührgerätes zum glatten Teig verkneten. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
- Eine Kastenform (25 cm lang; 1,8 l Inhalt) mit Wasser einstreichen und mit 1–2 EL Kleie ausstreuen. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Teig in die Form füllen, mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen. Brot 10–15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann an den Rändern lösen und vorsichtig aus der Form stürzen. Brot auskühlen lassen.
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Nutritional Summary:
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There are 101 calories in 1 serving of Eiweiß-Brot.
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Calorie Breakdown: 56% fat, 17% carbs, 27% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
422 kj
101 kcal
Protein
6.31g
Fat
5.94g
Saturated Fat
0.637g
Polyunsaturated Fat
1.273g
Monounsaturated Fat
0.708g
Cholesterol
37mg
Carbohydrates
3.98g
Sugar
0.54g
Fibre
0.7g
Sodium
129mg
Potassium
12mg
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (17%)
Fat (56%)
Protein (27%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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