Hähnchen Karotten Eintopf

Ingredients

• 1 serving petersilie
• 5 g chiliflocken
• 50 g tomatenmark
• 1 EL saure sahne 10% fett
• 100 g ajvar mild
• 2 medium rote zwiebeln
• 350 ml gemüsebrühe
• 265 g kichererbsen
• 1 dash schwarzer pfeffer
• 1 dash salz
• 1 tsp rapsöl
• 600 g karotten
• 350 g hähnchenbrustfilet

Directions

1. Hähnchen und Zwiebeln schneiden und in der Pfanne mit Öl anbraten.
2. Karotten in dünne Scheiben schneiden und dazu geben.
3. Den Ajvar in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten den richtigen Biss haben. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
4. Kichererbsen, Petersilie und Tomatenmark dazu geben. Ein paar Minuten noch köcheln.
5. Mit saurer Sahne servieren.