Meal type:
Soups
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: Eazu  Gazpacho Andaluz
Uno de lo platos más sanos.
Ingredients
Directions
- Batir todos los ingredientes menos el aceite De oliva virgen extra. el vinagre de vino blanco y el pan.
- Tras batir incorporar el pan en pedazos. Agregar el aceite de oliva virgen extra y el vinagre remover y dejar reposar 5 minutos.
- Batirlo todo bien. Y es opcional colarlo o pasarlo por un pasa apures para obtener una textura más fina. Servir frío. Puede acompañarse de guarnición con pedacitos de huevo duro, pan, pepino, jamón ibérico, Atún, cebolla…al gusto.
155 members have added this recipe to their cookbook.
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 Reviews
Las cantidades son correctas. 80 gramos de aceite de oliva...etc. Pero el aceite, el vinagre y el pan se pueden echar al gusto. Los dos últimos hasta quitarlos.
Sobro los datos de valor nutricional ya no puedo responder.
17 Dec 22 by member: Eazu
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paz999, el rendimiento de la receta es 20 raciones. Si divides 80 grs. de aceite entre 20 raciones, = 4 grs. de aceite por ración, que si los multiplicas por 8,84 calorías por gramo de aceite, te da un resultado de 35,36 kcal de aceite por ración.
El resto, hasta las 66 kcal ya lo calculamos otro dia si eso.....pero vaya, para mi que la información nutricional, es correcta.
Arriba el gazpacho Andaluz que está Rico Rico
28 Feb 20 by member: Tripasdhule
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supongo que seran 8g de aceite de oliva
22 Sep 18 by member: javierbayo
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si 1 cucharada de aceite de oliva son 98kcal... cómo es possible que este gazpacho solo tenga 66 kcal?
12 Jul 18 by member: paz999
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¿A quién no le encanta un buen gazpacho cuando calor? Yo hoy como porra, primos hermanos diría yo. Muy buena receta!
06 Jun 13 by member: divinaydeportista
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Nutritional Summary:
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There are 66 calories in 1 serving of Gazpacho Andaluz.
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Calorie Breakdown: 56% fat, 36% carbs, 7% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
276 kj
66 kcal
Protein
1.27g
Fat
4.35g
Saturated Fat
0.629g
Trans Fat
0g
Polyunsaturated Fat
0.612g
Monounsaturated Fat
2.997g
Cholesterol
0mg
Carbohydrates
6.3g
Sugar
2.95g
Fibre
1.4g
Sodium
226mg
Potassium
255mg
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (37%)
Fat (56%)
Protein (7%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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