Noodles de Arroz con Verduras

Ingredients

• 50 ml salsa de soja
• 100 g noodles de arroz
• 1/2 cabeza pequeña repollo verde
• 1/2 tsp comino
• 1/4 tsp pimienta roja o de cayena
• 250 g pechuga de pollo
• 2 tbsps aceite de oliva
• 1 clove ajo
• 1 pequeño cebolla
• 1 pequeño pimiento verdes
• 3 mediana zanahorias pequeñas

Directions

1. Lavar y cortar todas las verduras en tiras. Saltear todas juntas, salvo el repollo. Cuando estén un poco echas agregar el repollo y dejar hacer todo tapado.
2. Cortar el pollo en tiras y añadir a las verduras. Agregar la soja y las especias.
3. Hacer los noodles de arroz en agua hirviendo según indique el paquete. Cuando todo esté listo, poner los noodles a las verduras y mezclar.