Involtini di Verza con Vitello
Preparation Time: 30 mins
Cooking Time: 15 mins
Meal type:
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: i_dealux ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_strawberry_shared_tiny.jpg)
Involtini di Verza con Vitello
Involtini di verza saporiti.
Ingredients
Directions
- Lavare le foglie di verza. Tenerne 3/4 intere, mentre le altre sminuzzarle con il cipollotto e lo speck. In un tegame mettere un filo di olio, aggiungere il cipollotto, lo speck, il vitello macinato e la verza sminuzzata, salare e cuocere il tutto per qualche minuto. Una volta cotto lasciare raffreddare e aggiungere il parmigiano. In una pentola portare ad ebollizione un po' d'acqua salare e lessare per qualche minuto le foglie intere.
- Una volta sbollentate, immergerle in acqua fredda, e asciugarle. Preparare gli involtini, fissandoli con uno stuzzicadenti. Infine rosolare gli involtini su un tegame con un filo d'olio e sfumare a piacere con un goccino di vino. Salare e servire.
67 members have added this recipe to their cookbook.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Reviews
molto keto!! Ottima!
20 Dec 19 by member: Ciughi
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Molto buono, keto compatibile e facile da fare
15 Jun 19 by member: Simon Bolivar
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Nutritional Summary:
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There are 175 calories in 1 serving of Involtini di Verza con Vitello.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorie Breakdown: 66% fat, 10% carbs, 23% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
734 kj
175 kcal
Protein
10.43g
Fat
13.18g
Saturated Fat
2.97g
Polyunsaturated Fat
1.316g
Monounsaturated Fat
8.153g
Cholesterol
34mg
Carbohydrates
4.63g
Sugar
1.68g
Fibre
2.2g
Sodium
77mg
Potassium
279mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (11%)
Fat (66%)
Protein (23%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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