Maandag / weegdag: geen gewichtsafname (en ook geen toename) deze week dus dat is een keer geheel volgens het plan. Wat wel afneemt: de centimeters en flink ook! Tevreden dus. #weegschaal is níet het belangrijkste. #lekker doorgaan.
|
66.8 kg
Lost so far: 3.3 kg.
Still to go: 1.8 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
|
|
1703 kcal
|
Fat: 72.29g | Prot: 131.29g | Carbs: 126.44g.
Breakfast: Myprotein Impact Whey Protein Vanilla, Milbona Skyr Aardbei, Milbona Karnemelk, Water, Koffie (Gemalen), Water. Lunch: Gekookt Ei, Milbona Roomboter Ongezouten, Milbona Belegen Kaas, Jumbo Kip Pesto Salade, Bakkerij 'T Stoepje Slankelijntje, Zonnatura Brandnetel Thee. Dinner: Water, Komkommer (met Schil), Aldi Geraspte Kaas Voor Pizza en Pasta, Combino Spelt Fusilli, Pastasaus. Snacks/Other: Queen's Jewel Rabarbercompote , Water, Water, Milbona Skyr Vanille, Kaufland Magere Kwark (Kaufland Classic), Kruidenthee, Koffie (Gemalen), Mineola, Koffie (Gemalen), Water. more...
|
steady weight
|
Comments
29 Aug 22 by member: Elfje69
|
Cookiebars Bounty (vegan)
Macro’s per 100 gr bereid product:
490 kcal
46,9 gr vet
3,6 gr Kh
5,7 gr eiwit
1,6 gr vezels
Ingrediënten koeklaag:
140 gr amandelmeel
40 gr erythritol
snuf zout
55 gr kokosolie
Bereiding koeklaag:
Verwarm je oven voor op 165 gr en bekleed je bakvorm ruim met bakpapier, dus groot genoeg om het er later aan op te kunnen tillen.
(ik maak dit in de foodprocessor/ grote hakmolen): Doe het amandelmeel, de erythritol en een snuf zout in de kom. Blitz een paar keer zodat alles goed mengt en nog fijner wordt. Doe dan de kokosolie erbij (koud in blokjes of gesmolten of zacht…maakt allemaal niet uit) en laat heel even draaien tot het een kruimeldeeg is. (“nat zand”)
Doe het mengsel in de beklede bakvorm en druk het stevig aan..
Bak in ca 18 min goudbruin. Haal uit de oven en laat het (in de vorm!) volledig afkoelen. Als je het uit de oven haalt is het zacht, de koek wordt stevig met afkoelen!
Ingrediënten kokoslaag:
350 gr kokosmelk
30 gr (vegan) boter of kokosolie
30 gr erythritol
30 gr xylitol
(OF IN TOTAAL 80 gr erythritol)
2,5 ml (¼ theel) vanille extract
snufje zout
1 gr konjacpoeder of 2 gr xanthaangom
200 gr geraspte kokos
Bereiding kokoslaag:
Doe in een pan de kokosmelk, erythritol en of xylitol, vegan boter/kokosolie, vanille en zout.
Breng het al roerende aan de kook. Laat het op een laag pitje al roerend een beetje indikken (ca 10 min)
Voeg dan het konjacpoeder of de xanthaangom toe om het goed te laten binden. Laat nog 1 min doorpruttelen.
Doe de kokosrasp in een kom en giet de ingedikte room over de kokos en meng het goed.
Doe dit mengsel over de afgekoelde koeklaag en druk het stevig aan.
Zet het weer in de koelkast om goed af te koelen
Ingrediënten chocoladelaag: (Je kan natuurlijk ook gewoon je favoriete -suikervrije- chocoladereep gebruiken die je au-bain-marie smelt met 10 gr kokosolie, maar ik maak het graag zelf)
55 gr cacaoboter
35 gr 100% cacaomassa
⅛ theel vanille extract of aroma
20 ml kokosmelk
5 ml (MCT)olie (= 1 theel)
10 gr kokosolie
Bereiding chocoladelaag:
Doe alle ingrediënten BEHALVE de boter in een steelpan en laat op heel laag vuur samensmelten. Roer het af en toe door met een (rubberen) spatel. Zorg dat het niet kan aankoeken, het moet echt alleen samensmelten en één geheel worden.
Roer van het vuur af met de spatel de kokosolie erdoor en verdeel de chocolade dan egaal over de koude koek-kokos unit.
Goed uit laten harden in de koelkast
29 Aug 22 by member: Elfje69
|
Dank je wel Elfje. Morgen ff verder kijken, nu te moe.
29 Aug 22 by member: Tijmpje
|
29 Aug 22 by member: Elfje69
|
Opgeslagen, nogmaals dank.
30 Aug 22 by member: Tijmpje
|
Graag gedaan meis 🥰 Voel je je vandaag weer iets beter/fitter?
30 Aug 22 by member: Elfje69
|
Uhm, nee eigenlijk niet. Ik ben afgelopen dagen (denk sinds vrijdag) niet fit, enorm moe. Was al bang voor een terugval qua burn-out. Manlief klaagt al dat ik zo wit zie de laatste dagen en dat was me zelf ook al opgevallen. Zal wel weer goed komen.
30 Aug 22 by member: Tijmpje
|
Gewicht zegt niet alles
Top dat de cm afnemen 💪😘
30 Aug 22 by member: Nel_69
|
30 Aug 22 by member: Elfje69
|
Lijkt me niet waarschijnlijk. Iig geen (zichtbare) oorzaak voor.
30 Aug 22 by member: Tijmpje
|
30 Aug 22 by member: Elfje69
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|