Guten Morgen Pummelhörnchen ich habe auch vor kurzen mit der Ketogenen Ernährung begonnen allerdings nicht vegan. Meine Makros liegen momentan bei 75% Fett, 20% Eiweiß und 5% Kohlenhydrate um schneller in Ketose zu kommen. Aber ich glaube grundsätzlich sollten es mind. 70% Fett, höchstens 10% Kohlenhydrate und bis zu 25% Eiweiß liegen und da liegst du ja sehr gut drin. 😊
Ich bin wirklich gespannt und hoffe du berichtest von deinen Erfahrungen 😊