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🥰🍦Crème glacée KETO au chocolat 🍫🤗 Pour 100g ,environ 5g de glucides, 3g de protéines, 15g de lipides. Recette en commentaire⬇️
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2458 kcal
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Fat: 207.52g | Prot: 111.18g | Carbs: 38.94g.
Breakfast: Pain KETO levé au lin, Beurre, Nos Régions Ont du Talent Gruyère. Lunch: Poitrine de Porc, Chipolatas, Merguez, Tomate Cœur de Bœuf, Noix de Macadamia, Crème glacée KETO chocolat. Dinner: Huile d'Olive, Abricots, Noix du Brésil, Pain KETO levé au lin, Chorizos, Oignons, Poivrons Rouges Doux, Aubergine. more...
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Crème glacée au chocolat 🍫
Pour 2 litres de crème glacée :
Battre 100g de mascarpone avec 40g d'edulcorant, 20g de cacao non sucré (Type VanHouten) et 2 jaunes d'œuf.
Monter en chantilly 400ml de crème fleurette ou liquide à 30% très froide. L'ajouter délicatement au mélange chocolat.
Battre en neige ferme 2 blancs d'œuf avec 2bonnes pincées de sel, puis ajouter délicatement, à la spatule, au mélange chocolat.
Mettre au congélateur entre 4het 6h pour avoir une texture tendre, au-delà la crème glacée devient très dur et nécessite un temps de décongélation pour la rendre tendre. .
Pour 100g, environ 5g de glucides, 15g de lipides, 3g de protéines.
18 Jul 24 by member: 🌿Lau Keto🌿
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