mrs.pavlova's Journal, 04 Jan 24

Костя2113 я пеку торты и дотошно изучала тему кремов. маскарпоне со сгущенкой - это крем для бисквита и имеет право на жизнь и довольно популярный крем))) вот только не надо называть это тирамису. Я сама очень люблю крем с маскарпоне и сливками, но без сгущенки. Кстати это тоже итальянский летний десерт - чизкейк без выпекания в духовке. О, вероятно девушка этот чизкейк и сделала 😋 в собственной интерпретации и это было вкусно 💯  

Товарищи, не забывайте, что это всего лишь домашний десерт, а никак не профессиональный. Называю его мандариновый тирамису, потому что так было указано в рецепте. Так что нет повода для споров, на звание шефа-кондитера не претендую. 😉🌺🌺🌺 

Костя2113 это вы меня стыдите? Чего я там недоброжелательно написала? Что это не тирамису? Десерт и десерт. 

Стол шикарен!!! 😋😋😋Вы с сестрой просто умнички что смогли так красиво украсить и грамотно расставить все блюда!!! 👏👏👏 Я, кстати, тирамису тоже делаю и крем готовлю так: желтки 5 шт взбиваю с сахарной пудрой 100г до пены, затем отдельно взбиваю белки 5 шт до устойчивых пиков, затем 400 г маскарпоне смешиваю с желтками и последними ввожу белки, перемешивая аккуратно сверху вниз. Получается все воздушно и охренеть как вкусно!☁☁☁ У всех свои рецепты, главное чтоб вкусно было!!!👍👍👍🍰 

Спасибо всем еще раз! 💕 Рецептов и вариаций масса, так что спорить абсолютно не о чем. Главное, чтобы с душой! 👌🏻😉