Хихидна's Journal, 12 Nov 22

На четвёртом комке я сдалась, понимая, что больше мне уже не съесть и, вспомнив Юльку добрым словом, включила духовку. Но семья заценила финское блюдо, они не присутствовали при моём фиаско с блинами, поэтому решили, что так и было задумано😁 

Финские мамы наверное тоже на очередном комочке махнули рукой 🤭😁 а если в сковороде нагреть масло, а потом шмякнуть туда тесто и в духовку, то мы в Йокшире окажемся🤣  

Вот я где-то читала, что если в кипящее масло бабахнуть блинное тесто, то получится вулкан😁 но экспериментировать не стала, я же хуею🙄 ну худею то есть, охуела-то я давно, так муж говорит, а он врать не станет😁 

Все мы подохуевшие тут, то есть похудевшие🤭😁 в общем с опытом мы🤣 

Юлька-Жулька, как будто и не шишнадцать вовсе😱 

Да, сегодня явно не день Бэкхема😁 

Опытные шишнадцатилетние дамы собрались, прям клуб😎 

Annika_V, день звездень🙈 но нет худа без добра, осваиваем теперь кухни народов мира, когда ещё, если не в шишнадцать🤷😁 

я добавляю крахмал, что бы не рвались 😊 

mnatalyanik, спасибо) но обычно они у меня и без крахмала не рвутся, а сегодня, видимо, сама вселенная решила мне помочь расширить горизонты кулинарного искусства)) 

Похоже я взрастила себе замену по блюдам интернациональным и книжным🤔 тут если что и деньги загребать будет... Эх, пригорела😁 

Добавить 1-2 яйца или 20-30 грамм муки 

Звучит так, как будто мало муки 

А какой рецепт? Вообще, главная причина рвущихся блинчиков -- мало яиц. И иногда мало муки. На каждое яйцо куриное 100-120г молока и примерно 30-40г муки пшеничной, плюс хорошо прогретая сковорода и тогда ничего никогда не рвется. В общем, "хозяюшкины" рецепты "на глазок" в жопу, даёшь точные раскладки и технологию, как у поваров, и тогда все всегда получается 👌 

Юлька-Жулька, не забывай, что ты в ответе за тех, кого приручила😋 

kavolekat, именно на глазок)) но раньше система не сбоила, подозреваю, что дело в качестве муки может быть. В любом случае, выход нашёлся, семья накормлена даже с меньшими потерями, буду ещё так делать😁