Всем любителям «Болоньезе» посвящается. Просто, быстро, низкокалорийно и вкусно – все как я люблю.
Для одной порции нам понадобятся:
🤍 Спагетти 40 г. (лучше из ЦЗ муки, а не как у меня)
🤍 Куриное филе 150 г., перемолотое в фарш (можно любой другой нежирный фарш)
🤍 Лук 50 г.
🤍 Помидоры 100 г.
🤍 Томатная паста 50 г.
🤍 Сыр 15 г. (у меня жирный пармезан)
🤍 Кукурузный крахмал 5 г. (можно и без него обойтись)
🤍 Приправы: соль, подсластитель, чеснок сухой, паприка, базилик, орегано, черный перец.
Немного обжариваем на сухой сковороде лук, после добавляем в него подготовленный заранее фарш. Хорошо это дело перемешиваем, добавляем мелко нарезанные помидоры и по крышку на 5–7 минут.
В это время в стакане перемешиваем томатную пасту с приправами (обратите внимание на подсластитель, его потребуется щепотка) и заливаем водой. Количество воды определяете самостоятельно, у меня около 5 с.л. Я туда же добавляю кукурузный крахмал для густоты соуса, но он не обязателен.
Вливаем получившуюся смесь на сковороду с фаршем и тушим еще минут 7.
Выкладываем на тарелку с заранее отваренными спагетти. Сверху присыпаем сыром.
💙 КБЖУ 468/48/7/53
P.S. Такой томатный соус подходит не только для фарша, но и для мясных рулетов, в качестве подливки для котлет, а также мясных запеканок.
