Очень аппетитно! И текстура, и вкрапления специй! Думаю, аромат тоде притягательнвй?
08 Aug 22 by member: janerochester
|
08 Aug 22 by member: vitolinaangelika
|
janerochester, да, ароматный очень: я всё специи на рынке перенюхала, пока выбрала идеальную 😅
08 Aug 22 by member: nastiaka1
|
08 Aug 22 by member: 1992Lenochka1992
|
а вы калорийность как нибудь высчитывали?
08 Aug 22 by member: Бабко
|
А можно рецептик пожалуйста?
08 Aug 22 by member: luyboff1209p
|
08 Aug 22 by member: present82
|
Сыр выкинуть. Много калорий.
08 Aug 22 by member: pppppppppppq
|
|
подскажите пожалуйста рецепт, а то домашнего творога всегда в достатке, хотелось бы его использовать по полной 🤭
09 Aug 22 by member: АLе́NKA
|
Сыр очень аппетитно выглядит!! 👍
09 Aug 22 by member: Nikipumpkin
|
09 Aug 22 by member: stepanova.olga.75
|
Круто получилось 🔥
Тоже интересен рецептик😬
09 Aug 22 by member: Gabi3x
|
интересненько) можно рецепт?
09 Aug 22 by member: touristka1990
|
по текстуре готовый сыр напоминает сыр по рецепту,когда творог с молоком греют,потом сыворотку отделенную сливают и плавят.Детали в виде доп.яиц и масла не помню.Подождем автора🤗
09 Aug 22 by member: *Night*Elf*
|
09 Aug 22 by member: mexxfly10
|
09 Aug 22 by member: Ranwish
|
Здравствуйте! А можно рецепт сыра?
09 Aug 22 by member: olesyakisl
|
Рецепт: 1 кг натурального творога, 1 л молока, 60-80 гр сливочного масла, 1 желток, 1 ч.л. соли (мне показалось маловато, положу 1,5 в след раз), 1 ч.л. соды, специи и добавки по вкусу.
В молоке проварить творог 2-3 минуты, слить сыворотку, комочек будущего творога переложить в кастрюлю с толстым дном или на водяную баню. Добавить сразу ВСЕ остальные ингредиенты, хорошо перемешать, особенно соду (в данном случае это плавитель молочного белка). Можно на этом этапе массу перебить блендером. Включить огонь и, постоянно помешивая, расплавить творог. Переложить сыр в смазанную форму и накрыть плёнкой "в контакт".
Выход готового сыра 620 гр. Творог у меня был полностью обезжиренный и сухой - соответственно сыр вышел твердый и готового продукта больше. Из более жирного творога сыр будет более мягким (как российский, например), а выход готового кусочка поменьше.
10 Aug 22 by member: nastiaka1
|
*слить сыворотку - это значить прям через сито, марлю минут 5 чтоб стек сыр. У меня для этих целей мешочек из органзы, мне так удобнее.
10 Aug 22 by member: nastiaka1
|