Nova Meat, è il nome della startup spagnola guidata da un ingegnere biomedico italiano, che si propone nel mercato promettendo di stampare carne fibrosa a base vegetale, per simulare bistecche di manzo, petti di pollo e forse anche filetti di pesce.
Che ne pensate?.
VI lascio un video di presentazione con tanto di intervista e stampante in funzione: https://www.youtube.com/watch?v=238yRdb0niw
