Dario Nishimura's Journal, 16 Jul 21

da quanto tempo non si vedeva un Ciccio porcello! ed è anche a tema per la giornata!!😃🤤 

Sembra delizioso!!! Buon venerdì Dario! ☺️ 

Golosissimo😋😋 

@naty: tema della giornata, ovvero cannella? Che in realtà vale tutto l'anno 

Beatrice: lo era! Quale birra consigli per accompagnare il qui presente sig. Porcello? 😆 

Essegi: a quando una tua preparazione a base di cannella? PS: mi dici come ti chiami? 

Ovviamente vedendo nocciola, vaniglia e cacao non può che essere una Pastry Stout o una porter😜 

E brava Beatrice, hai nominato proprio le mie birre preferite (soprattutto la Stout). Molto bene👏🏼👏🏼👏🏼 

@gessy, se tu utilizzi la cannella sempre, e questo particolare, non di poco conto, è sfuggito al mio infallibile radar, significa che non la utilizzi a dovere😝 oppure menti spudoratamente, il che ci porta ad un nodo crociale; ovvero, devi dare libero sfogo alla fantasia proponendo una creazione alla cannella, Degna delle tue audaci affermazioni.. bene, visto che sei d'accordo, procediamo😁😉 

Mi sento di dire che sei diventato un po’ avaro di porcelli🐽, che dici di rimediare? Però io preferisco quando ci metti la frutta dentro, oltre alla cannella (questo era ovvio…) 

🤤🤤 il colore è dato dalla cannella? in tal caso, ne deduco che tu ne abbia utilizzata taaaanta 🤩 

Bene Gessi, attendo fiducioso. ovviamente puoi/devi utilizzare altri ingredienti, a patto che la cannella non venga usata con la canonica spolveratina🐻 

@Lisa: il tempo mi è tiranno, di conseguenza la mia colazione è dovuta adattarsi.. il mega frullatone risolve sempre tutto, anche perché mi sveglio sempre all'ultimo😅 

Rossella, il colore è dato principalmente dal cacao usato nell'impasto, le "sfumature" dalla cannella 

@Veneta che tenta di preparare la Carbonara come a Roma😆: al centro, tra un piano e l'altro, c'è la crema proteica alla nocciola 

Io una volta feci una torta di mele talmente piena di cannella, da farla diventare del colore del tuo pancake 🤣 

@Rossella quando hai detto questo mi hai fatto riaffiorare un ricordo. Una volta ho fatto una tarte tatin tanto piena di cannella 😋. Certo la tatin è anche piena di burro quindi per niente dietetica ma quanto è buona? Mi è venuta una voglia…🤦🏻‍♀️ 

@Lisa sai che non la conoscevo la tarte tatin? Sono appena andata a cercarla e sembra deliziosa 😍😋 i miei adipociti ti ringraziano per avermela fatta scoprire, la proverò sicuramente 🤣 

@Rossella, io ho imparato a farla quando vivevo in Valle D’Aosta e me l’ha insegnata una mia amica francese. Fai attenzione, non è facile perché va cotta al contrario e poi ribaltata😉. E la pasta frolla con la quale si copre, è veramente burrosa…ma è una goduria unica! 

Bene Rossella, oramai sai bene come funziona. Prepara questa torta e faccela assaggiare😁