paulo.sakumoto's Journal, 09 May 21

Pode me ensinar, por favor? 

Cheesecake com Geleia de Frutas Vermelhas M O D O D E P R E P A R O MISTURAR OS SECOS, JUNTAR A MANTEIGA EM PEDAÇOS E A ESSÊNCIA. MISTURAR DELICADAMENTE COM AS PONTAS DOS DEDOS ATÉ FORMAR UMA FAROFA COM ASPECTO DE AREIA MOLHADA. ABRIR A MASSA EM UMA FORMA E 26 CM DE DIAMETRO, FURAR COM UM GARFO E LEVAR AO FORNO PREQUECIDO POR 15 MINUTOS À 180 GRAUS. PONTO DE CHANTILLY 200 G DE IOGURTE DO CHEF 12 G DE GELATINA INCOLOR 75 ML DE ÁGUA FRIA 1 GEMA 115 G DE ERITRITOL 1 COL DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO 

I N G R E D I E N T E S P A R A O C R E M E 300 G DE CREAM CHEESE 300 G DE CREME DE LEITE FRESCO BATIDO EM PONTO DE CHANTILLY 200 G DE IOGURTE DO CHEF 12 G DE GELATINA INCOLOR 75 ML DE ÁGUA FRIA 1 GEMA 115 G DE ERITRITOL 1 COL DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO 

M O D O D E P R E P A R O HIDRATAR A GELATINA E DEIXAR DESCANSAR POR 15 MINUTOS. MISTURAR EM UM BOWL: CREAM CHEESE, A GELATINA HIDRATADA, O SUCO DE LIMÃO E O ADOÇANTE E, EM BANHO MARIA, COZINHAR POR 5 MINUTOS MEXENDO SEM PARAR. JUNTAR O IOGURTE E O CHANTILLY DELICADAMENTE. DESPEJAR SOBRE A MASSA PRÉ-ASSADA E LEVAR A GELADEIRA ATÉ FIRMAR, APROXIMADAMENTE 3 HORAS. I N G R E D I E N T E S P A R A A G E L E I A 160 ML DE VINHO BRANCO SECO 400 G DE FRUTAS VERMELHAS 60 G DE XILITOL MISTURAR TODOS INGREDIENTES E LEVAR AO FOGO BAIXO ATÉ A TEXTURA DESEJADA. SE PREFERIR UMA CALDA MAIS LISA, BATER NO LIQUIDIFICADOR E PASSAR POR UMA PENEIRA. 

alinefilheiro, postada a receita, leia debaixo para cima. 

😋👏🏻menino prendado  

ficou bem lindona! parabéns 👏💝 

Está linda e realmente os ingredientes não são pesados! Vou tentar! 

Bom dia, parabéns pela obra de arte. Admiro pois eu🤭 só pela graça. Muda sua biografia dia 3, esqueceu cozinheiro, chef, confeiteiro influencer....👏🏻👏🏻👏🏻❤️ 

uaaaaaaal, lindona! Obrigada.. poderia passar ingredientes da massa? 

Está nos comentários, Emanuela 😉 

Hahaha obrigado Rosa 1996, estou aprendendo e gostando muito de testar novas receitas.