|
Рецепт чизкейк
▪️Ингредиенты. (Форма 15 см.)
⠀
Основа:
Какао - 25 гр.
Мука овсяная - 25 гр.
Мука рисовая - 25 гр.
Желток яичный - 2 шт.
Детское пюре - 50 гр.
Разрыхлитель - 3 гр.
⠀
Творожный слой:
Творожный сыр - 100 гр.
Мягкий творог 5% - 170 гр.
Творог - 170 гр.
Банан - 110 гр.
Белок яичный - 2 шт.
Какао - 15 гр.
Кукурузный крахмал - 15 гр.
Подсластитель по вкусу. (У меня 6 гр. с/з PrebioSweet)
⠀
Глазурь:
•Темный шоколад - 40 гр. (У меня Победа 72%)
•Молоко - 30 гр.
⠀
▪️Приготовление.
⠀
1️⃣ Готовим основу. Желтки смешиваем с детским пюре, добавляем все сухие ингредиенты. Должно получиться мягкое, эластичное тесто.
⠀
Формируем основу чизкейка и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.
⠀
Достаём и оставляем остывать прямо в форме.
⠀
2️⃣ Готовим творожный слой.
Нужно просто все смешать, но чтобы получилась идеально гладкая консистенция лучше делать в такой последовательности:
-Взбить в блендере творог до однородности.
-Добавить банан и снова взбить.
-Затем уже все остальные ингредиенты - мягкий творог, творожный сыр, какао, кукурузный крахмал, белки и подсластитель. Взбить до однородности.
⠀
Вылить получившуюся смесь на остывшую основу.
⠀
Отправить в разогрею до 180 градусов духовку на 30 минут.
⠀
Важно дать чизкейку полностью остыть перед тем как доставать его из формы.
⠀
3️⃣ Готовим глазурь.
Шоколад с молоком растопить в микроволновке (15 сек.,помешать, ещё 15 сек), вылить на чизкейк.
View Diet Calendar, 16 February 2021:
|
1202 kcal
|
Fat: 53.71g | Prot: 105.90g | Carbs: 70.43g.
Breakfast: Чизкейк Пп Маша. Lunch: Сметана , Куриное Филе. Snacks/Other: Фабрика Качества Сервелат Новорусский, Умалат Сыр Сулугуни, Фабрика Качества Ветчина Новый Стиль, Calve Майонезный Соус Лёгкий , Каравай Лаваш Армянский Бездрожжевой. more...
|
|