Dario Nishimura's Journal, 09 Feb 21

bravo👏🏻 io li faccio a casa da una vita Dario!! 1- puoi dargli il gusto che preferisci 2-puoi dargli la consistenza che preferisci 3-risparmi denaro (ho due bimbi quindi immagina quanto ne faccio fuori tra me e loro) 4-risparmi plastica (che metterei al primo posto e non al quarto,ma non ho voglia di riscrivere tutto!!😂😂)  

chtulhu posso chiederti che tipo di attrezzo è? che marca..cioè voglio comprarlo ma non so neanche dove lo potrei trovare 

Pookie: si chiama Yogurella, marca Ariete. Questa è un po' datata, ma fa il suo dovere. 

Ale: immagino! con i bimbi consumi kg su kg di yogurt. Comunque, sono stati proprio quelli i motivi che mi hanno portato a sperimentare. Prossimo step, yogurt al pistacchio, quello successivo sarà tentare la variante alla Soia. Tu per caso ci hai già provato? 

Pookie è una yogurtiera,un oggetto che tiene al caldo il latte per fare lo yogurt. La mia è della girmi... Non costa molto sui €30. c'è anche chi fa lo yogurt col forno, lasciando la lucetta accesa. L'estate scorsa ho fatto lo yogurt a temperatura ambiente talmente faceva caldo 😂 

Dario si, ci ho provato, ma non è venuto bene come lo yogurt classico e poi non c'ho più provato anche perché non amo latte/yogurt di soia. Inoltre mi sembra quasi inutile dato che comunque lo yogurt è ben tollerato anche dagli intolleranti al lattosio visto che i batteri in esso contenuti "pre-digeriscono" il lattosio... Ultimamente a casa faccio anche il kefir, mi hanno regalato il kefiran. Ma lo consumo solo io perché al naturale è molto acido 😰  

Capito,grazie mille...mi servirebbe davvero,kg di yogurt anche qua🥴 

io sto puntando quella che ha la accessorio x fare lo yogurt greco.... 

Barbyna, quale sarebbe?. cosa cambia nella preparazione tra yogurt greco e quello tradizionale? 

Dario la tecnica è la stessa . la differenza è che poter diventare greco lo yogurt ottenuto va filtrato affinché perda il siero. Si può fare in casa facendo scolare lo yogurt attraverso garze ma è mazzoso. In qualche nuova yogurtiera invece, c è proprio il filtro apposito affinché il siero scoli e ci di ritrovi con lo yogurt greco (io la sto puntando infatti) 😁. Ovvio che si devono aumentare le porzioni bi base, perché con la perdita del siero , il volume si riduce di molto.  

Io ne sto puntando 2. La ariete 615 b cheese ( che fa pure il formaggio), ci sono 6 programmi diversi e costa sulle 70 euro. Poi c è la ariete 621\1 yogurtella, costo circa 20 euro che fa solo yogurt ed ha il filtro x fare il greco. Però voglio vedere se ci sono anche altre marche 🤔🤔🤔🤔 

Barby,io ogni tanto l'ho fatto, filtrandolo. Ma non conviene affatto! Come hai detto tu, bisogna aumentare le dosi iniziali.. cioè con 1 l di latte ti vengono due yogurt greco 😑  

@Dà quando vorrai fare il kefir fai un fischio 🙋🏻‍♀️ 

ommioddio... quando ho letto pisacchi dalla Sicilia sono morta un attimo... LO VOGLIO ANCHE IOOOOOOOOOO 

Cristina, stai tranquilla, non ti agitare😆. Lo yogurt al pistacchio di Sicilia arriverà a breve, styai tuned👍🏻 

Interessante, allora devo controllare la mia se c'ha qualche filtro, che spero di non aver buttato 😅 Grazie barbyna! Appena decidi quale prendere facci sapere 

A proposito @Ale e @Barbyna: quando fate lo yogurt alla frutta, che procedimento utilizzate? Io pensavo semplicemente di tagliarla a cubetti, poi "cuocerla" giusto per renderla morbida, senza metterci nient'altro, infine aggiungerla allo yogurt. VOI COME FATE?🧐 

con la frutta l ho fatto poche volte. semplicemente ho aggiunto la frutta in pezzi ( ho provato anche con frutta già frullata) al composto di latte e yogurt e poi l' ho versato nella yogurtiera.  

chtulhu. anche io la prima volta l' ho fatto filtrandolo.... 🤬🤬🤬🤬 

mia mamma quando ero piccola me lo faceva!