Schlawinerin's Journal, 12 Jan 21

Das sieht aber gut aus. Was ist da drin? Und was ist das für eine braune Soße?  

Dankeschön 😊 Das habe ich rein: Haferflocken (glutenfrei, mit Wasser gekocht) veganes Proteinpulver, Kollagenpulver, Blaubeeren, Kürbiskerne und die braune Soße ist ein Mus aus Sonnenblumenkernen. Geröstete Sonnenblumenkerne schmecken in etwa wie Erdnüsse und wird oft verwechselt, wenn man nicht vorher aufklärt 😉 In der Regel tue ich gerne einen TL Seammus (Tahin) wegen des Kalziums rein, aber da habe ich gerade die Körner erst angeröstet und nich nicht zu Mus verarbeitet.  

Blaubeeren 😍😍😍 und muss Mamaspeck2016 Recht geben, sieht insgesamt super aus🙃😍 Auf wieviel Eiweiß kommt die gesunde Kalorienbombe denn?😊🤔 

Sehr schön 👍🙋‍♀️ 

Vor allem sind Blaubeeren wegen der vielen Antioxidantien echt gesund 😀 

@Eiswagen: Danke dir. Hier waren 50,79 g Eiweiß enthalten. Wobei das Kollagen und das Protein hier den Löwenanteil ausmachen (nämlich 34,78 g 😉) Tatsächlich spricht man Nüssen und Samen inzwischen "mehr" Eiweiß zu, bzw. erkennt dies an. Das waren ja früher mehr oder weniger nur Fettbomben. @Diätmorgan: Danke dir und ja, das stimmt. Einige sagen, dass dies bei Kulturheidelbeeren nicht der Fall sei. Doch auch bei diesen. @Tiemar: Danke dir und schön, dich zu lesen 🤗 

Knapp 51g ist doch vernünftig 💪🙃 Und ja Nüsse sind prinzipiell super ... Gesunde Fette und Eiweiß wie teils sogar Fleisch auf 100g. Problematisch ist bloss dass die ~ 20g EW mit 600-700 Kalorien eingekauft werden 🙈😅 

Guten Morgen 🙋‍♀️, wie geht es denn ernährungstechnisch momentan? Hast du alles gut im Griff? 🤔 Diese Schüssel scheint ein klares ja🤔, habe einen schönen Tag 🤗💪 

Hallo liebe Tiemar, Ich habe es so semi-mäßig im Griff. Nachdem ich mehr wiege, habe ich wieder Bauchschmerzen ohne Ende. Das blockiert dann die Wirbelsäule und wirkt sich auf die Hüften aus. Die Hitzewallungen kommen immer mal wieder, wenn es zu viel Histamin wird. Dafür habe ich nun teils Gelenkschmerzen und die Achillessehnenentzündung geht auch nicht weg. Also immer was los 😁🙄🤷‍♀️ 

@ Eiswagen: Nein, so schlimm ist es nicht 😁 Der ganze Pott hatte 542 kcal und die Sonnenblumenkerne samt Kürbiskernen hatten zusammen 204 kcal 😁🙋‍♀️  

Ich meinte damit nicht dein Gericht, sondern das Nüsse auf 100g soviele Kalorien haben 😅  

Das sieht ja super lecker aus 😋 Irgendwie bekomme ich deine Beiträge nicht mehr zu sehen 😟...😘 

Hi...hab ich es richtig verstanden,dass du Tahin selber machst? 

Hallo hellostar, ja, das ist richtig und geht ganz easy. Sesam in einer Pfanne ohne Öl trocken anrösten. Sollten nussig schmecken. Abkühlen lassen im Blender, Mixaufsatz (mit Messern) einfach so lange schreddern, bis die Masse homogen und dickflüssig ist. Ich muss dabei immer wieder die noch krümmelige Masse nach unten drücken. Andere geben noch Öl zu. Ich nicht. Wenn du die Masse lange genug zermalmst, dann wird es auch ohne Öl so flüssig wie auf dem Foto. Fließt breit vom Löffel, aus dem Blender und schmeckt mega 😋 

Dankeschön, klingt gut...ich mag Tahin. Nimmst Du geschälten oder ungeschälten Sesam oder ist es unwichtig... ? 

Gute Frage. Ich nehme immer den ungeschälten Sesam von Alnatura. Den 500g Pack. Müsste aber genauso mit ungeschälten Sesam gehen. Versuche nur immer so naturbelassen und vollwertig wie möglich zu bleiben. Allerdings wird derzeit Sesam sehr oft zurückgerufen, da dieser total belastet ist. Bei Alnatura habe ich davon noch nichts gehört. Erzähle doch mal wie es bei dir lief 😊 

Hab es auch gemacht und hat funktioniert ... Super!!!! Dankeschön ;-) 

Oh schön 😁👏🏻 Das freut mich sehr. Da hat man nicht nich extra Öl, weiß was drin ist und ist lecker. Danke dir fürs Feedback 🙋‍♀️