paulinafierro's Journal, 20 Nov 20

Se ve preciosa❤️ 

Hermosa 💕 

Que rica se ve, lástima que yo aparte de ser vegana soy intolerante al gluten 😥 

Como se hace merengue vegano? :0 

Esa torta se ve hermosa 😍 Y tu diario es realmente una maravilla 😋👌 Una consulta: ¿el merengue lo haces con aquafaba o con algún sustituto de huevo? Muchas gracias! ☺✌ 

Juany, esta torta es sin gluten además de ser vegana, es solo crema chantilly (la puratos ambiante es sin gluten), discos de merengue de aquafaba y frambuesas. 

El merengue es de aquafaba, con el agua de las conservas de garbanzos que se puede batir al toque y se hace un almíbar con el doble de azúcar (merengue italiano). Yo uso aquafaba casero, lo congelo tal cual sale y cuando lo quiero usar lo descongelo y reduzco a 1/3. Se puede añadir cremor tártaro cuando se empieza a batir para que sea más estable. He visto que tmb se puede usar el aquafaba de porotos blancos y arvejas pero nunca he hecho merengue con esas. 

Está bellísima, y comparto lo que dice Paw, porque tu diario es muy lindo, ¿tú preparas todo lo que se ve en tu diario? Porque si fuera así, se ve que tienes buena mano jajaj si vendieras te compraría todo 

Gracias❤️, la mayor parte de las cosas sí, ando practicando recetas para que cuando salga de vacaciones haga mi tienda de repostería veg en insta, por eso estoy meta subir dulces jajdja 

Genial pero se nota que eres bien talentosa para cocinar, yo soy pésima. Mi hermana es la vegana cocinera de la familia, yo jamás podría hacer una torta así 😅 ¿Tú vendes? Porque tú diario tiene tantas cositas ricas 😋 

Voy a vender, pero soy de Puerto Montt :c 

cual es tu instagram? yo igual soy de Puerto :^) 

es pudu.noises 

muero de amor 💛🧡❤ 

Lo ame