marì82's Journal, 18 Nov 20

😋😋😋😋😋😋 

Devo ammettere che è buono. Non avrei mai pensato di aggiungere albume 

Provato anche io, ma non ne sono così entusiasta 😅 Buono, ma non mi innamora completamente 

È bello sostanzioso. Ho dovuto lasciarne un po' ma quando so che ho una giornata intensa direi che è perfetto! E domani ricetta di Agostino 🤭 

buongiorno! lo hai finito alla fine???😅 

Lasciato un po' ti mando foto 

buongiorno Maria....ma la domanda nasce spontanea....hai tostato le mandorle??🙈🤣🤣🤣🤣 

Buongiorno cari. Non ho mai fatto il porridge con l’albume, magari provo uno di questi giorni 🤔 

Ago neanche io lo avevo mai messo, ed è proprio la consistenza data dall’albume a non avermi convinto del tutto. Comunque lo riproverò perché non sono uno che si arrende facilmente e so che devo abituarmi (anche il porridge stesso lo odiavo e ora è una droga) 

Il geometra che è in me comunque non ce la fa a vedere quei due spicchi di mandarino dissidenti 🙈😂 (perdonami Maria 😆) 

@Ale ti capisco benissimo. Infatti la consistenza che restituisce l’albume è, nel mio caso, il motivo per cui non amo il ciccio. Mi rimane troppo spugnoso. Però nel porridge devo ancora provarlo, vediamo come va 

🤣🤣🤣🤣Ale ecco che era che mi stonava nella foto! Gli spicchi al contrario!🤣🤣🤣🤣 

Ciao Wanda 🤣🤣🤣 domani farò la versione di Agostino e assolutamente tosterò le mandorle 🤣🤣🤣 

Gli spicchi al contrario miei cari è arte 🤣🤣🤣  

C'è la banalità e c'è l'originalità 🤣🤣🤣🤣🤭🤭🤭 

Giusto!Ma cos'è tutto questo ordine???🙈🤣🤣🤣🤣meglio un disordine ordinato!!!🤣🤣🤣🤣 

Ago e Forrest... ecco quello che NON bisogna fare con l'albume è renderlo spugnoso... in questo la differenza la fa assolutamente la cottura... dopo anni che lo cucino ho raggiunto la sensibilità per evitarlo... ma comprendo che non è cosa immediata... io credo che la svolta sia stata metter l'albume a freddo a cui far seguire una cottura "lenta e controllata" (un po' come lento avanti ben fatto)... Complimenti Mari buon risultato ... scusami avevo omesso che da notevole sazietà proprio grazie all'apporto proteico... ma del resto mi deve condurre senza picchi di fame dalle 7 alle 13...e in questo senso è assolutamente consigliato.  

A me non è venuto spugnoso 🤣🤣🤣🤣 era cremoso al punto giusto. Solo tanto saziante, lo userò quando so che ho una mattinata lunga. Infatti ho corso benone (fatto colazione alle 5.50). Grazie EMI  

@Emi grazie mille per le dritte. Secondo te va quindi cotto più o meno per evitare quella sgradevole sensazione? Al massimo riprovo e vediamo che succede. Altrimenti ho anche in mentre qualcosa di diverso 🤔 

Ago io ho lasciato tutta la notte in frigo i fiocchi avena con latte mandorla e cacao mescolati per bene e il mattino dopo ho aggiunto a freddo da frigo albume mescolato per bene poi su fiamma bassa mescolando sempre e non era assolutamente spugnoso. Emi mi correggerà