leovalesi's Journal, 21 Oct 20

@Aleoned bão demais!!! 

Leo, PF de respeito! Queria um desses, tá difícil pra cozinhar esses dias! 

Calu, juro que fiz isso aí tudo em meia hora, sem mentira! Era o que tinha entre as aulas de manhã e a tarde. Ainda não consegui lavar a louça, mas deu pra cozinhar. Fiz Paleo hoje e de certa forma Low Carb, matando saudades das origens, me inspirando em muitos pratos lindos que acompanhei aqui no FS. Amanhã vamos ver o que invento, será punk tbm. 

Leo, você é professor? 

meus parabéns já até paguei sua receita leovalesi🙏😇 

Calu, sou terapeuta ocupacional e também atuo como professor do ensino superior, dou aula nas graduações de Terapia Ocupacional, Fisioterapia e Farmácia e na especialização de NeuroEducação. E vc, com que trabalha? 

@ednarodrigues2021 opa! Uma honra, uai! Tamo aí pro que der e vier! Seja mto BV! Abçs 

Leo uauuu, minha tia é terapeuta ocupacional. Sou ..... você vai dar risada........ chef de cozinha, meu trabalho é treinar equipe. É o que tenho paixão em fazer, dessa maneira contribuo para um serviço de alimentação melhor. Na maior parte do tempo não fico na cozinha. Aprendi a cozinhar com 9 anos, minha raiz é o ensinamento maravilhoso de mamãe ❤️Feliz dia dos professores! Seus alunos são abençoados!  

Calu, que mundo pequeno que é este!!! Eu sabia que cê era talentosíssima, agora já sei que é profissional toda! Amei isso, eu ficava embasbacado o quanto seus pratos me causavam bem-estar mesmo tendo algo que por ventura eu não como, mas na nada disso importava e eu pensava: gente, que encanto é este desta moça, meu Deus! Agora já sei que é fada da melhor coisa desta vida: a culinária!!! Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhh que lindo, meus parabéns, feliz demais em saber disso!!! Poxa, muito obrigado tbm por mencionar o dia dos professores, fico feliz com este carinho. Muito obrigado, sua linda!!! 

Leo, minha mãe me ensinou as coisas de uma forma, ela dizia “ observe e aprenderá” nunca ganhei as coisas de mão beijada, fico grata por isso! Quando estudei eu ficava tão grata por alguém me ensinar a sua sabedoria que por isso te parabenizei, que pessoa maravilhosa que você é! É certamente um daqueles professores que os alunos não esquecem! Em casa faço tudo prático e rápido eu só sou chata com cortes mas essa chatice é comigo. Agora você acredita quando digo que é um capricho em forma de gente? Só de olhar eu sei que faz com amor e cuidado, amo a simplicidade é minha raiz!  

Calu, todos nascemos e trilhamos caminhos exatamente perfeitos para nossa própria evolução. Você teve a mais exata mestra dentro do lar, esta mãezinha sapientíssima que lhe equipou com o que pudesse haver de mais indispensável: lhe oportunizou trilhar seu próprio caminhar, né?! Estas vocações, quais apelos inadiáveis de dentro de nós, são o sentido para onde buscamos viver. Eu imagino que para você a Gastonomia seja a mais sagrada das Alquimias! Seja desta raiz simples, seja de um corte requintado e nobilíssimo, o que importa sempre é o seu traço neste percurso, tudo que fizer marcado pelo seu sentimento. Se eu pudesse te escrevia um monte de elogio aqui, te admiro muito e não te sabia assim profissional, mas te sentia plenamente competente! Meus parabéns, um abraço de gratidão em sua mãe, que entregou você ao mundo: mais alguém capaz de fazer diferença e bem aos outros. Fico feliz que cê falou coisas boas de mim, mas sou um cadinho só, nada demais, mas tá tudo bem! Haha na verdade os alunos não gostam muito do que eu ensino: Neuropsicologia, eles têm neurofobia. Mas depois que passam vão lá me abraçar e matar saudade, mas depois superar o medo deles sobre o cérebro. 

Amo e respeito os alimentos, o que mais me machuca é ver alguém jogando o alimento 🙈nasci no dia mundial da alimentação, não poderia ser diferente. Minha mãe é maravilhosa, sorte minha ser a filha dela. Pesquisei sua matéria no Google parece muito difícil. Na faculdade e pós sempre tem aquela matéria difícil, minha professora de Enologia sempre falava dos vinhos marcantes, não esquecemos! Tenho certeza que os alunos não vão esquecer nem da sua matéria nem de você.  

Eitxa delícia 🔝🔝🔝😋 

Calu, acho isso perfeito: desperdício zero!!! Antes nos dois anos iniciais da Low Carb eu achava que eu era gente, eu assinava as cestas mensais do Sr. Tanquinho. Eu tentei mais de oitenta vezes fazer um bolo que prestava na Low Carb, tudo ficava uma desgreta. Aí um dia enfezei e jurei de pé junto nunca mais fazer uma receitinha doce na minha existência. O problema era: como eu repassar tudo aquele estoque infinito de mil trens de receitinhas, para o pessoal que era só viciado no açúcar junkie total. Foi mais luta ir conseguindo doar, que desistir de fazer os doces. Fala sério!!! Já Neuropsicologia eu acho perfeito pq é 100% puro raciocínio clínico, eu sou muito prático, minha vida é atender pacientes com lesões encefálicas graves e/ou em declínio cognitivo-funcional (em especial sequelas de derrame - AVE e nos casos de demências como o Alzheimer). Mas aí pra ensinar isso é preciso muita base pra chegar na capacidade de avaliar a complexidade do funcionamento cognitivo de alguém, ainda mais poder intervir com eficiência para a recuperação das capacidades mesmo nos quadros graves como citei. Isso exige muito. Nem sempre reconheço esta disponibilidade em aprender por parte daqueles que vêm obrigados cursar comigo. Mas não quero ficar falando de coisas negativas não. Bora a gente fazer coisas boas que é a nossa luta diária pra superar a gente mesmo nas nossas conquistas, né???!!! Beijos mil, querida Calu!!! 

Obrigado Carli, servida??? 

@leovalesi até aceitaria, mas estou em jejum. Quem sabe amanhã hahaha 😁 

Tudo lindo e no foco por aqui 🤗🤗❤️❤️. Refeição deliciosa meu amigo. Só esse franguinho com esse arroz de couve flor já matava minhas lombrigas 😂😂😂. Arrasou meu lindo!! ❤️❤️😘 

Show, Carli, segura assim bem mesmo! Pode vir qdo quiser, a porta tá aberta!!! JI é vida, eu tbm tô, só não sei se será de 24h ou 20h, mas graças a Deus amanhã terá almoço!!! Eu amo almoçar!!! 

Nil, sua lindinha! Te dedico o cheirinho bom da couve flor qdo vou refogar no alho. Sabe aquele cheirinho fofoqueiro que vai buscar tudo mundo pra vir conferir o que tá tendo de bom no preparo da cozinha?! Este mesmo, só para você! 

Minha tia trabalhava no hospital das Clínicas, eu ficava sentada quietinha quando criança vendo ela atender pacientes vítimas de acidentes, carro e moto acho. Era lindo de ver a dedicação dela, é uma lembrança que não esquecerei. Também tem estes que não dão valor. Também passo por isso, mas no meu caso é muito mais fácil, eu mando pra casa. Tem casos lindos também, uma moça que começou como auxiliar, eu a encontrei esses dias e ela subiu de cargo disse que foi graças aos meus ensinamentos. Mesmo não sabendo fazemos diferença na vida de alguém Leo 🌷