Вес начнёт уходить, когда перестанете издеваться над организмом😬 Вам надо поднимать каллораж, в будни слишком мало себе еды даёте, поэтому в выхи наедаетесь. Думаю 1700кк вам подойдёт как дефицитная норма, и не стремитесь чётко эту норму набрать, позволяйте себе колебания +/-100кк ото дня ко дню. К тому же бывает нет аппетита,не надо обязательно наесть, зато в день, когда аппетит выше, спокрйно позволите себе скушать больше. Ну и налаживайте сон, это очень важно для регуляции процессов в организме, вес может не уходить только из-запроблем сл сном и нагрузкой на нервную систему🤷♀️