Рецепт очень простой. Овощечисткой нарезаете кабачок. В разогретое масло кидаете давленый чеснок, резаную помидорку (лучше без кожицы). Тушите пару минут и выкладываете кабачок. Солт, перец, специи и тушите минут 5. Я люблю до кабачка потушить в помидоре тонко резаную грудку, буквально 5 минут. И вуаля! Спагетти из кабачков радуют Вас.