Neverseen's Journal, 22 May 20

uuh das sieht gut aus wie geht das? 

Für den Boden brauchst du: 15g Erythrit(oder andere Süße), 20g Backkakao, 40g Schmelzflocken (oder Haferflocken), ein Ei und etwas Wasser. Alle Zutaten miteinander verrühren, der Teig sollte recht fest sein, daher mit dem Wasser sparsam sein und nur nach Bedarf dazugeben. Den Teig in eine 12er Backform geben und den Rand etwas hochziehen. Bei 170 Grad 12-15min backen. Für die Füllung: 30g zuckerfreier Vanillepudding, 150ml Milch, 100g Magerquark, 20g Erythrit. Von der Milch vier Esslöffel abnehmen und darin das Puddingpulver auflösen. Die restliche Milch zum kochen bringen, von der Kochplatte nehmen und die Puddingmischung dazugeben. Eine Minute verrühren, danach den Quark und deine Süßungsmittel dazugeben. Die Mischung auf den Teig geben und für 20-25 min bei 170 Grad backen.  

Wow danke🙂 

Sehr geil. Danke  

Liest sich lecker 😋 

der sieht toll aus...  

😍 

Mmmh 🤤 das werd ich bald mal testen. Danke für das Rezept😊 

Ooh werde ich auch mal ausprobieren. Hab mir extra ne 12er Form gekauft. Die ist aber ganz schön klein🙈 

Kann man auch Hafermehl nehmen?? 

der sieht mega aus. wird auf alle Fälle probiert. vielen Dank für die tollen Rezepte 😍 

12er Formen sind klein, ja. Das ist wirklich nur für eine Person gedacht. Aber ich finde, meine kuchen sind immer recht sättigend. Also die Größe nicht unterschätzen. 😅 Hafermehl sollte prinzipiell auch gehen, da musst du nur mit der Flüssigkeit selber mal schauen. Und dir fehlt dann natürlich ein wenig der Biss, der durch die Haferflocken entsteht. 😊 

Wie kommst du immer auf die ganzen Rezepte??? Stehst du in der Küche und panscht irgendwas zusammen und dann kommt sowas tolles heraus?  

Nein 🤣 das meiste sind tatsächlich Rezepte mit „normalen“ Lebensmitteln. Sprich Kuchen mit Sahne, Zucker, Öl, etc. Ich teste dann einfach für mich aus, wie ich Zutaten ersetzen und somit das ganze Rezept etwas schlanker werden lassen kann. 😊 Vieles geht schief und schmeckt nicht, wird zu fest, zu weich usw. aber das teile ich dann natürlich nicht. 🤭🤣 

😂 cool... danke für die Info  

Bin kein Backprofi, deshalb meine vermutlich blöde Frage: Umluft oder Unter/Oberhitze....🤔😁? 

Unter/Oberhitze 😊 

440kcal insgesamt? 😳 

Ja, der ganze Kuchen.  

Danke - bin gespannt ob der bei mir auch so 😋 wird... 😁.