birjoco's Journal, 14 Nov 19

Frühstück: 1 Avocado. Mittagessen: 300ml Blumenkohlsuppe. Snack zu Hause weil am verhungern : 70g Pecanusskerne und 90g Erdnussmus 

Das hört sich sehr interessant an. Bitte das Rezept verraten 🤗 

Was mich noch mehr interessieren würde, wären deine Kochbücher, die man im Hintergrund erkennen kann...Würdest du da mal den einen oder anderen Namen verraten? Ich möchte mir gerne entsprechende Lektüre zulegen...😊 

Das Buch heißt 'Vegan Keto' von Liz MacDowell. Ihr Blog 'meatfreeketo.com'. Die Tortillas sind von ihr. 112g gemahlene Leinsamen mit 120ml warmem Wasser und bischen Salz verrühren, quellen lassen, sechs Kugeln Formen, zwischen Backpapier ausrollen, in beschichteter Pfanne braten.  

Anregend sind auch die Bücher von Guz Oakley, die sind zwar "nur" Vegan aber wie gesagt inspirierend.