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buono spuntino a tutti
View Diet Calendar, 02 October 2019:
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2717 kcal
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Fat: 85.74g | Prot: 231.29g | Carbs: 250.47g.
Breakfast: Banana, I Tesori Del Forno Farro Soffiato al Miele, Tre Mulini Muesli Croccante al Cioccolato e Nocciole, Land Pathos Yogurt Colato Greco Caffè. Lunch: Spaghetti Integrali, Olio Extra Vergine di Oliva, Capperi, La Bottega del Gusto Bresaola Punta d'anca, Nova Porcini Trifolati, Cipolle, Gustato Piselli e Carote. Dinner: Vivo Meglio Pane ai 4 Cereali, Foodspring Whey Protein , Insalata Mista Verde, Arrosto di Maiale, Arrosto di Vitello. Snacks/Other: Tre Mulini Muesli Croccante al Cioccolato e Nocciole, Molino Rossetto Farro Soffiato al Miele, Land Mousse Magra al Lampone, Eurospin Energy Drink Sugar Free, Land Pathos Yogurt Colato Greco Bianco 0%, Curcuma, Noci, Fior di Natura Bevanda alla Soia Cacao, Molino Rossetto Farro Soffiato al Miele, Cacao in Polvere (non Zuccherato), Mela, Aia Albume d'uovo Pastorizzato. more...
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 Comments
Frullato di :
250 albume pastorizzato.
200 ml bevanda alla soia
20 gr cacao amaro
2 noci
1 mela
15 gr farro soffiato al miele
1 yogurt greco bianco 150 ml
1 cucchiaino da tavola di curcuma
02 Oct 19 by member: enzo p89
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ma poi l'hai cotto in qualche modo? perché albume crudo anche se pastorizzato non avevo sentito, magari c'è e sono io ignoranti le in materia?🤔
02 Oct 19 by member: ronaki
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02 Oct 19 by member: enzo p89
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02 Oct 19 by member: Galaga69
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In effetti sembra strano mangiarlo crudo l’albume, ma e soltanto questione di testa perché nella crema al mascarpone del tiramisù ce l’album crudo sbattuto e nessuno mai si e posto il problema 😂😂😂
Sicuramente fatto cosi a frullato non si sente nemmeno.
02 Oct 19 by member: AlexandraDianaZ
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Io di solito crudo mangio solo l'uovo fresco. Cmq e BUONISSIMO
02 Oct 19 by member: enzo p89
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albume va cotto mentre tuorlo va crudo
02 Oct 19 by member: cmarconi1
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L’albume che acquisto io ha proprio la nota dietro di poterlo usare a crudo per frullati e preparazioni a freddo!
Quindi dipende 😉
03 Oct 19 by member: Mel87Mel
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In teoria l’uovo fresco non andrebbe mangiato crudo..
Mi fiderei più dell’albume pastorizzato
03 Oct 19 by member: Goanapsy
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Se ingeriamo l’albume crudo, l’avidina lega a se la vitamina H conosciuta con il nome di biotina, il legame è talmente forte che i succhi gastrici non riescono a scindere i 2 composti, quindi l’organismo va incontro ad importante carenza di vitamina H (biotina) con sintomi che vanno a gravare su pelle unghie e capelli (desquamazione ed eczemi ; alopecia e assottigliamento). Questo processo legante viene annientato soltanto dal calore, ecco perché si consiglia di consumare albume non crudo, azione fondamentale anche per allontanare il pericolo di salmonellosi.
03 Oct 19 by member: cmarconi1
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03 Oct 19 by member: cmarconi1
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la pastorizzazione garantisce che il prodotto sia privo di patogeni. Purtroppo la pastorizzazione non garantisce la disgregazione o denaturazione dell'avidina, quindi va sempre cotto almeno per 3/4 minuti, oltre si iniziano a denaturare altri preziosissimi aminoacidi che rendono l'albume un un'alimento davvero speciale. Era molto romantico vederlo fare a Rochy ma erano gli anni 80. Oggi sappiamo bene come funziona. Poi se una cosa piace è ben altro discorso chiaramente
03 Oct 19 by member: lucabull78
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@cmarconi1 grazie per la spiegazione ...😉
03 Oct 19 by member: ivanina.7
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Marco credo che tu abbia ragione..
03 Oct 19 by member: enzo p89
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