16 Jul 19 by member: мама в кубе)))
|
Смотря как ввожу в дневник. Если крупы готовые, то вбиваю отварная, филе гриль и рыбу запеченную тоже взвешиваю готовые и заношу.
16 Jul 19 by member: Катька0
|
в готовом. и не сходить с ума. или в госях и ресторанах вообще никогда не есть? хотя тут есть люди, которые везде со своими лоточками, так что каждому свое.
16 Jul 19 by member: mishunin_evg
|
Конечно, в сыром!
И никто не предлагает сходить с ума и ходить везде по своими лоточками. В ресторанном меню прописано КБЖУ на порцию, а в гостях можно прикинуть примерно по своему опыту.
16 Jul 19 by member: greenkrapiva
|
один раз считаю в сыром и потом уже вписываю в готовом из базы ФМ с близкой калорийностью
16 Jul 19 by member: Прекрасная Брунгильда
|
Как раз на этой неделе проводила эксперимент. Гречу беру в сухом виде всегда 60 грамм. А когда сварится, ради интереса опять взвешивала. Так вот одно и тоже количество крупы, в готовом виде весило абсолютно по разному. Когда то она более рассыпчатая получалась, а когда то чуть посочнее. И разница в Ккл получалась существенная
16 Jul 19 by member: Лунная
|
Конечно, если нет возможности вычленить вес изначально сырого/сухого продукта... то можно и готовый вариант забить в дневник. Но когда есть возможность считать себе отдельно, то я считаю все в сыром виде
16 Jul 19 by member: Лунная
|
Калорийность после термической обработки меняется же...
17 Jul 19 by member: Sophie1893!
|
Лунная, конечно, разный вес. Крупа же воду впитывает. Для сваренной крупы отдельная калорийность в программе.
Кстати, у меня она совпала с моей сваренной. Поэтому теперь спокойно беру себе из семейной кастрюли и забиваю сразу варёную.
17 Jul 19 by member: greenkrapiva
|
odinnadcatoenoyabrya, да меняется. Есть поправочные коэффициенты для разных блюд. Технологи это знают.
17 Jul 19 by member: greenkrapiva
|
Лунная, ну если я, к примеру, всегда варю гречу 1 к 1,5, рис 1 к 2, а овсянку 1 к 3 то и итог одинаков +/-10-15 ккал. Тоже и с мясом / курицей, время и способ приготовления одинаков С продуктами приготовленными другим человеком конечно сложно, там не угадаешь какие пропорции были
17 Jul 19 by member: Прекрасная Брунгильда
|
Прекрасная Брунгильда, даже с одним и тем же количеством воды, готовая греча может весить по разному. Как я и писала выше. В какой то раз посуше, порассыпчатей получится ... А значит и весить будет меньше. А в другой раз посочнее. Значит и вес вы укажете больше. Понятно что для одной порции чего то это не какие то огромные отличия будут. Но если всю еду считать уже только в готовом виде, то скорей всего общая погрешность за день/неделю будет уже существенная.
17 Jul 19 by member: Лунная
|
Лунная, это как? Беру я 200 гр гречи и 400 мл воды, всегда, откуда разница?
17 Jul 19 by member: Прекрасная Брунгильда
|
Лунная, не может, если технология приготовления каждый раз одинаковая.
17 Jul 19 by member: greenkrapiva
|
greenkrapiva, Прекрасная Брунгильда, вода не только впитывается, но и выпаривается. в результате, вес 200гр гречи + 400гр воды в готовом виде может сильно отличаться
17 Jul 19 by member: zhuzhaliza
|
zhuzhaliza, одинаковое количество воды, одинаковое время и мощность нагрева, разница минимальная. Тут конечно каждый сам решает, но +/-50-100 ккал в день это , по моему, не стоит внимания - сегодня я пройду 10 км, завтра 9, послезавтра 12 невозможно все рассчитать до 100% точности, быстрее невроз заработаешь 😨
17 Jul 19 by member: Прекрасная Брунгильда
|
Ну видимо я просто не настолько точно рассчитываю время нагрева, мощность и остальное )). Варю на газе. Там мощность особо не рассчитаешь. Прибавляю и убавляю газ приблизительно. Воды лью тоже приблизительно.
17 Jul 19 by member: Лунная
|
в сыром, причем все продуктв
17 Jul 19 by member: Александр678
|
Не заморачиваюсь и в готовом виде, в проге выбираю среднее значение. Хотя когда варю суп, то конечно в сыром, только вот с мясом сложно, в основном же оно замороженное, соответсвенно вес больше. Но беру это значение)
17 Jul 19 by member: mana.liza
|
Взвешивать нужно в сыром виде !
17 Jul 19 by member: LiaWamp
|