was ist das für eine sosse? das Gericht kenn ich nicht...
24 Jun 19 by member: fredobine86
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24 Jun 19 by member: Triquetra85
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würde mich auch interessieren. Kenne nur eier in Senfsoße...
24 Jun 19 by member: Dany2709
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Hieß bei uns früher "Saure Eier", kann man auch "Eier in Senfsauce" nennen. 😉
26 Jun 19 by member: Sonnenkindl
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26 Jun 19 by member: Büffetsau
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😅 ok danke. Wusste ich nicht
26 Jun 19 by member: Dany2709
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Und bei mir kommen noch kross angebratene Speckwürfel in die Senfsoße.
01 Jul 19 by member: Levka...
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Einen wunderschönen guten Morgen Sonnenkindl. Was für ein passendes Pseudonym. Darf ich fragen, als Köchin im Lernmodus, ob das Saure mit Essig hergestellt wird. Ach wie geschwollen ich wieder schreibe.
01 Jul 19 by member: Gabriele Staar
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Hallo Gabriele, das kann man zum Verfeinern machen. Im Senf ist aber sowieso Säure drin, welche normalerweise ausreicht. Im Internet gibt es viele Rezepte dazu. Schau doch einmal nach! Wenn es schnell gehen muss, benutze ich die Fertigsauce vom Hersteller Bautzner im Glas. Die muss man nur erhitzen und sie schmeckt wie das Original aus meiner Kindheit.
01 Jul 19 by member: Sonnenkindl
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Herzlichen Dank Du Sonnenkind (das gefällt mir).
02 Jul 19 by member: Gabriele Staar
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