Cumi Cabe Ijo
Ala @dapur.pandamerah
Bahan :
250 gr cumi
1 sdm air jeruk nipis
5 bw. merah
2 bw. putih
10 bh cabe ijo besar
10 bh cabe rawit ijo
2 bh tomat ijo
2 daun jeruk
Gula dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat :
- Cuci bersih cumi, potong2, beri perasan jeruk nipis
- Rebus bw.merah, bw.putih, cabe2, tomat ijo kurang lebih 5 menit. Angkat kemudian uleg kasar
- Tumis sambal cabe ijo, tambahkan daun jeruk, bumbui dengan gula dan kaldu jamur.
- Jika cabe ijo sudah matang, masukkan cumi. Masak cumi sebentar saja agar tidak alot. * Tambahkan cabe rawit ijo utuh dan potongan tomat ijo jika suka