Neverseen's Journal, 13 Apr 19

😋😋😋Will auch haben Quarktümrchen 

Oh sehen gut aus, hast dun Rezept?  

150g Quark mit einem Ei kräftig aufschlagen. Eine Prise Backpulver dazu. Dann 50g Mehl unterrühren, die Konsistenz sollte recht fest sein, perfekt ist der Teig dann wenn er im Schneebesen kleben bleibt. Wenn er zu flüssig ist einfach noch etwas Mehl dazu. Die Pfanne währenddessen auf mittlerer Hitze warm werden lassen und mit einem Esslöffel kleine Fladen in die Pfanne setzen, nicht flach drücken oä. Die Fladen jetzt etwa 2min garen, mit einem Pfannenwender prüfen ob sie auf der unteren Seite durch sind. Wenn ja, umdrehen. Dabei muss man etwas vorsichtig sein da der Teig wirklich klebrig ist. Mit dem Pfannenwender die gegarte Seite etwas flach drücken damit die Fladen größer und flacher werden. Dann nochmal 2 min garen lassen und danach anrichten. 

Die Erdbeere sieht sehr professionel zubereitet aus. Ob das beim Erstenmal so klappt? 😊 

So, jetzt probiere ich die auch mal 😊. Und dazu ein Schüsselchen frische Erdbeeren. Jedesmal wenn ich die Quarkfladen sehe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen.  

Wow... sieht super lecker aus... 😍 

wow... könnte glatt im Restaurant so serviert werden... 

und machst Du Öl oder Butter in die Pfanne, oder eine beschichtete ... ? sieht toll aus.  

Ich habe eine beschichtete Pfanne. Darin lassen die sich wunderbar ausbacken. 😊