Есть такая штука
«Анализатор рецептов»
Вы туда вбиваете все ингредиенты(салатов,супов и тп),он вам считает и выдаёт,сколько ккал получилось всего,и сколько на 100г. Ну и дальше добавляете тут это своё блюдо,записывая калорийность на 100г) откладываете порцию,взвешиваете,ну в общем,дальше как обычно)