Schmungki's Journal, 04 Jan 19

Der sieht gut aus, hast du ein Rezept? 🤗 

1 mittelgroße Süsskartoffel in kleine Stücke schneiden und 8-10 min kochen. 75 Gramm gemahlene Mandeln, 60 Gramm Kokosmehl, 4El rohen Kakao, Prise Salz und 3El Ahornsirup miteinander vermischen. Gekochten Süsskartoffel-Würfel mit 14 Medjool-Datteln in Küchenmaschine vermixen. Dann die vorherige Mischung dazu geben und alles ordentlich vermengen. In Backform geben und für 20 min bei 160 Grad in Backofen. Oben drauf habe ich ne normale Schokoglasur aus Kakao, Mandelmus und Kokosöl gemacht. Kann man aber auch weglassen. Habe das ganze mit Mandeln und getrockneten Himbeeren verziert. Schmeckt sehr gut mit den Beeren oben drauf, weil das noch ein bischen säuerlichen Geschmack zu der Süße gibt :) 

Leckerrr😋 

Heute das erste Mal probiert und uns schmeckt es sehr gut! Durch die Süsskartoffel und das Kokosmehl ist man nach einem Stück richtig satt und die Schokolust ist auch befriedigt! 😋 

Achso, das ist eigentlich ein Brownie-Teig. Dadurch ist er aber schön saftig.  

Sieht echt toll aus ,hast du die Kcal ausgerechtet ? 

Ne, habe ich nicht. Tut mir leid. 🙈 Müsstest du anhand der Zutatenliste unten kurz selber überschlagen. Ich achte eher auf gesund bzw. gesunde Alternativen anstatt jede Kalorie zu zählen. Klappt auch ganz gut. 😊 Geht mit dem Abnehmen zwar dann nicht so schnell, aber für mich steht der gesunde Lebensstil an erster Stelle 😊  

Das sieht sehr lecker aus😋, tolle Idee 👍. Wünsche dir noch einen schönen Abend! 🙋‍♀️ 

Dankeschön! 😊 Wünsche ich dir auch!