tumosan bundan tarhana çorbası yapılıyor,içine nohut katılıyor.. Bu kurutulmuş süzme yoğurt( İç Anadolu’da katık deniliyor) yarma , yoğurt , tuz karıştırılıp böyle şekil verilip güneş ışığında temiz ortamda kurutuluyor. Esas tarhana çorbası budur özünde🙂