Gerade beschlossen: Heute wird Erbsensuppe gekocht!! Das Wetter lädt ja quasi dazu ein, wieder solche Sachen zu kochen. Alles worauf ich in der heißen Zeit Appetit hatte es aber aufgrund der Temperaturen garnicht passte, wird jetzt in der nächsten Zeit auf den Tisch kommen: Suppen, Eintöpfe, Gulasch etc. - ich lieeeebe es!
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und ich mach kartoffelsuppe 😊
26 Sep 18 by member: mbkrebs
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Freue mich auch schon sehr auf die Herbst/Wintergerichte. Bin totaler Suppen und Eintopffan, habe über den Sommer aber auch Kraut und Wirsing vermisst und als Schwabe natürlich die Linsen mit Spätzle =)
26 Sep 18 by member: meggie_92
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26 Sep 18 by member: schockokrossi
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@mbkrebs: hast du ein gutes Rezept für Kartoffelsuppe?
26 Sep 18 by member: catweazle2015
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@catweazle2015 eigentlich ganz klassisch, kartoffeln, suppengrün kochen (früher hab ich markknochen für die brühe genommen) salz, pfeffer, majoran. wenn alles ganz weich ist, pürrier ich das ganze. pass auf, dass nicht zuviel wasser drin ist, sonst wird die suppe zu dünn. ich gieß mir immer das kartoffelwasser in ne kanne, falls ich nachgießen muss. speck zwiebeln schön anbraten, mit wenig mehl anschwitzen, und unter rühren rein in die kartoffelsuppe und noch mal aufkochen lassen. wer nicht so auf figur achten muss, darf gerne stückchen butter mit unterrühren. du kannst maggikraut (liebstöckl) mitkochen lassen, knoblau reinpressen, jeder wie er's mag. manchmal schneide ich noch bockwurst klein, brate die an und gebe die auch gleich mit in die suppe. 😊
26 Sep 18 by member: mbkrebs
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Danke! Werde ich mal Nachrichten 👍
Erbsensuppe -> läuft!
26 Sep 18 by member: catweazle2015
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Nachkochen meine ich natürlich 🤣
26 Sep 18 by member: catweazle2015
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......aber wie berechnet ihr denn den Eintopf ? 🤔
26 Sep 18 by member: Himmlischerbote
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Ich schreibe auf was in den Pott kommt und teile das dann durch die Anzahl der Portionen
26 Sep 18 by member: meggie_92
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26 Sep 18 by member: Himmlischerbote
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