Samuel89CE's Journal, 03 Aug 18

caprichito 

mamma mia!! chocolate del bueno....😍😍 

Es casero señores y señoritas! jajaja: 250 g claras de huevo 20 g anarcados naturales 20 g cacao desgrasado 50 g pasta datiles (1:1 agua:datiles) 1 sobre stevia para los mas golosos :P agua Cuajar las claras y triturar todo con muchaaaaa paciencia para que se integre. Poco a poco agregar agua (diria que como mucho 2 vasos). Insisto, triturar con muchaaaaaaa paciencia! jajajaja Dejar reposar en el frigorifico y disfrutar! Mea me estaba relamiendo esta tarde al comerlo jajajaja 

Con los datiles ha de ser puro caramelo!! Q rico 

Buah es una locura; es más, acabo hacer casi 1 kg de mouse para toda la semana jajajajajajaja  

Pintaca que tiene. Como cuajas las claras? con una maquinita? 

Las cuajo en el micro y listo! :D 

Gracias 

Mira que cambio hoy el filete de la cena por una mousse de estas 

Te digo que la cambiaras jajjajjaja o bueno las dos cosas campeon!  

Algún experimento haré, pero para sustituir el filete lo haré con menos ch. Ya soy feliz con la textura y un poquito de dulzor 

Este tiene los ch que aporta los dátiles. Perfectamente se puede hacer sin ellos, solo ajustar la cantidad de stevia o endulzante que uses y wuala! 😉 

Sí, no le pondré el dátil. Y edulcorantes tengo que ver porque aún no he experimentado con ellos 

Los dátiles son 70 gr de azucar cada 100 gr. Es una barbaridad. Es como añadir miel, panela, sirope de arce o azucar de caña. 88 hidratos por 100 gr, 70 de ellos son azucar 

Prueba a añadir aguacate...le da una textura mousse riquisima!! No he probado con claras pq no tengo micro....pero cdo lo hice con qfb, cacao y bebida de almendras....quedo riquisimo! Y asi bajas ch y subes las grasas saludables...👍👍 

Es cierto que los dátiles tienen mucha fructosa. Vienen acompañados de su fibra por lo que es una opción más sana que azúcares refinados, más si lo utilizas en forma de pasta (mezcla con agua y dátiles a partes iguales o mas agua). Para días puntuales no son nada malos; los días que entreno puedo tomar perfectamente 50 g de dátiles distribuidos durante el día 😂 Sin ch aparte de stevia existe el eritritol. Más caro pero más dulzón! 

Como dice virgi, con aguacate es ya una delicatessen 😈😃 

Gracias Samuel. Lo mío de no haber probado aún con edulcorantes es porque no tenía claro cuáles son saludables  

De nada compañero 😉 yo ahora alterno edulcorantes con frutas ricas en frutosa. Es cierto que hay que moderar el uso de estas frutas pero el alto uso de edulcorantes puede "caerte mal al estómago" según la persona. Todo con moderación 😉😂 

Con que has hecho para toda la semana eh....? Pues como te descuides te desaparece 😋😆 Has triunfado Samuel! Me chifla solo de verlo! Creo que voy a tener que probar!! Una duda, cuajas las claras ya mezcladas con el cacao y el edulcorante verdad? Y luego ya trituras y vas añadiendo lo demás?